由於時代的變化，潮流的不斷更替，幾乎所有的商品都需要進行革新，才能不被消費者遺忘
，湘菜時代傳統湘菜館正面臨著無法吸引消費者，無法獲得顧客的支持與擁有回頭客的局面，由此，正處於經營困難的湘菜時代通過鼎峰設計的知名度與實力的影響下，尋找到我們，從而依托鼎峰設計爲其湘菜時代進行品牌的重新升級和打造。

首先我們爲湘菜時代進行精準的定位，在正統湘菜、時尚湘菜、精緻湘菜、新派湘菜中，我們通過數據的調研，人群的分析，確(què)定爲其定位爲從辣到鮮，具備(bèi)精緻和文化底蘊的符合60後、70後、80後、90後消費人群的新派湘菜。